韓国には明確な四季があり、冬が訪れると、人々は自然と温かくてほっとする食べ物を求めるようになります。

街角のいたるところで見かける屋台スナックから、家族で一緒に仕込む伝統料理まで、これらの味はこの季節の魅力を象徴しています。今回は、代表的な韓国の冬の食べ物をいくつかご紹介します。

韓国の冬の食べ物 01：体を温めてくれる熱々の屋台スナック

定番の甘いおやつ：ホットクとプンオパン（フナ焼き）— 種類と価格

ホットクとプンオパンは韓国の代表的な冬の屋台スナックであり、Kカルチャー人気の高まりもあって、多くの外国人観光客にとって絶対に外せない韓国の冬グルメとなっています。

ホットクは通常1,000〜2,000ウォン程度で、屋台ごとにさまざまなバリエーションがあります。ヒマワリの種やピーナッツが詰まった香ばしい「シアッ（種）ホットク」や、甘辛い春雨炒めが入ったユニークな「チャプチェホットク」などがあります。

プンオパンは、型に生地を流し込んで焼き上げる魚の形をした焼き菓子で、文字通り「フナ（プンオ）の形をしたパン」を意味します。伝統的には甘いあんこが入っていますが、最近ではカスタードクリーム、サツマイモ、チョコレートなどのバリエーションも見られます。一般的な価格は3個で約2,000ウォンほどです。

ホットクやプンオパンは小さな屋台で販売されることが多く、カード決済よりも現金や口座振込を好む店が多いため、現金を少し持ち歩いておくと便利です。

⚠️ ワンポイント：どちらも出来立ては非常に熱いため、口の中を火傷しないようご注意ください。

『K-Pop: Demon Hunters』の雰囲気そのままのおでん（オムク）とトッポッキ

おでん（オムク）とトッポッキは『Kpop Demon Hunters』にも頻繁に登場する、韓国の冬を代表する屋台グルメです。作中でルミがこれらのスナックを美味しそうに食べる姿が描かれて以来、韓国旅行中にトッポッキやオムクを食べる外国人観光客が増えています。

こうした冬の定番グルメの中でも、オムクは特に釜山（プサン）が有名です。中でも富平カントン市場のおでん横丁には歴史ある老舗オムク店が立ち並び、「釜山おでん」の本場として広く知られています。

トッポッキといえば、ソウルの新堂洞（シンダンドン）を外すことはできません。新堂洞トッポッキタウンは朝鮮戦争後に露店が集まったことから始まり、1970年代に有名な名所へと発展しました。現在でも伝統的な韓国式トッポッキのランドマークとして親しまれており、好みに合わせて辛さを調節することもできます。

近年は外国人観光客の増加に伴い、コチュジャンを控えめにした、あるいは全く使わない醤油トッポッキやクリームトッポッキなど、辛さ控えめのメニューを提供する店も増えています。

トッポッキやオムクをはじめ、より多彩な冬のグルメを味わってみたい方は、ソウル各所にある伝統市場を訪れてみるのもおすすめです。

📍 おすすめスポット

• 富平カントン市場 おでん横丁
• ：釜山広域市 中区 富平洞 一帯
• 新堂洞トッポッキタウン
• ：ソウル特別市 中区 新堂洞 292-112 一帯

📍 ソウルの主な伝統市場

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• 広蔵市場（クァンジャンシジャン）
• ：ソウル特別市 鐘路区 礼智洞 6-1 一帯
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• 南大門市場（ナンデムンシジャン）
• ：ソウル特別市 中区 南大門路4街 21 一帯

韓国の冬の食べ物 02：日常で親しまれている熱々でボリューム満点のスープ料理

韓国人のソウルフード：クッパとチゲ

クッパはご飯と熱いスープを一つの器で楽しむ、韓国の定番料理です。さまざまな種類がありますが、どれも体の芯から温めてくれるという共通点があります。1500年代後半に、働く庶民のために市場や露店で手早く提供される安価で温かい食事として誕生したと言われています。

このような背景から、クッパは今でも韓国の日常生活に深く根付いています。韓国の人々の間では「ランチに何を食べたらいいか迷ったときに真っ先に思い浮かぶ料理」と言われるほど、親しみやすく人気のあるメニューです。

韓国の冬の味覚を堪能するソウル・グルメロードマップ

韓国の地元の人たちが冬に本当に楽しんでいる料理を体験したいなら、以下のシンプルなロードマップを参考にしてみてください。

1) 朝・昼：ボリューム満点のクッパでソウルの1日をスタート
スンデクッパやコンナムル（豆もやし）クッパなどの熱々で滋味深いスープ料理は、寒い冬の朝や昼に体を温めるのにぴったりです。

2) 午後： 街中で冬の屋台スナックを散策
午後は広蔵市場やソウル中心部を訪れ、『K-pop Demon Hunters』にも登場するキンパ、オムク、トッポッキなどの冬の軽食を味わってみましょう。韓国の冬の屋台グルメ文化を存分に体験できます。

3) 夜： 家庭的なソウルのチゲで1日を締めくくる

夕食には、熱々の石鍋でぐつぐつと煮立つキムチチゲやテンジャンチゲなどの鍋料理が最適です。ご飯と一緒にいただけば、韓国の冬の1日を温かく心地よく締めくくることができます。

韓国の冬の食べ物 03：韓国の冬を支える伝統文化「キムジャン」

韓国の伝統的な冬の風物詩「キムジャン」

キムチは韓国を代表する発酵食品の一つであり、多くの家庭では現在も冬を迎える前に大量のキムチを漬け込みます。この伝統は「キムジャン」と呼ばれ、家族が集まってキムチを仕込み、保存する季節の行事です。

ヨーロッパのザワークラウトやイタリアの保存用ソースと同様に、キムジャンは重要な冬支度の文化です。その価値が認められ、2013年にはユネスコ無形文化遺産リストに登録されました。

現在でも韓国内各地で毎年キムジャン祭りが開催され、この伝統を体験し共有することができます。その代表例である2025ソウルキムジャン文化祭では、参加者が白菜の塩漬け、ヤンニョム（薬味）の和え方、キムチの保存などを体験しながら、キムジャンに込められた意味を学ぶことができます。

現在でも、韓国のスーパーでは特別な「キムジャンシーズン」が設けられるなど、キムジャンが韓国の冬を象徴する重要な文化であり続けていることが窺えます。

韓国の冬の食べ物は単なる料理のラインナップにとどまらず、韓国の人々が厳しい寒さを乗り切るために培ってきた歴史、知恵、そして地域の温かさによって形作られた文化です。

手頃な屋台スナックがもたらす素朴な喜びから、大規模なキムジャンの集まりで育まれる豊かなつながりまで、これらの食文化が韓国の冬を特別なものにしています。

韓国で冬を過ごす機会があれば、ぜひ多彩な韓国の冬グルメを体験し、心温まる忘れられない思い出を作ってみてください。